YouGov調(diào)查顯示，45％的美國(guó)人很難做出健康的飲食選擇。部分問題是餐廳菜單上缺乏適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)。

    快餐店可促進(jìn)健康飲食習(xí)慣的想法早在五年前就已像天方夜譚一般。然而，YouGov斷言，快餐連鎖已經(jīng)很好地改善了他們的公眾形象。

    YouGov調(diào)查顯示，在美國(guó)（世界的快餐之都），其總?cè)丝诘?0%以上都認(rèn)為快餐服務(wù)更加健康化。同時(shí)，16％的受訪者不同意這一說法。

    有趣的是，46％的55歲以上的美國(guó)人認(rèn)為快餐行業(yè)變得更加健康。也許令人驚訝的是，年輕人不太相信，37％的人同意快餐服務(wù)鼓勵(lì)健康飲食。

    當(dāng)被要求從許多快餐菜單中選出最健康的食物時(shí)，不出意料的是，大多數(shù)受訪者選擇了沙拉（52％）。但是，并不是每一代人都認(rèn)為沙拉是QSR(快餐店）菜單中最健康的選擇。

    實(shí)際上，41%根據(jù)這些數(shù)據(jù)，YouGov認(rèn)為，美國(guó)人口的四分之一以上為千禧一代，美國(guó)近50％的人很難做出健康的飲食選擇，因此改善沙拉和其他菜單項(xiàng)目的感覺可能會(huì)使快餐業(yè)收入增加。

    產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)信息的重要性

    美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）公布的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)人中三分之一的卡路里攝入量是在家外就餐而發(fā)生的。YouGov調(diào)查顯示，菜單上缺乏適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，難以監(jiān)測(cè)卡路里消耗。

    此處，數(shù)字菜單板就應(yīng)該發(fā)揮其作用了。快餐銷售的70%基本都發(fā)生在得來速車道，而車道的大多數(shù)菜單都缺乏食物的營(yíng)養(yǎng)信息。據(jù)調(diào)查，美國(guó)57%的成年人認(rèn)為菜單清楚顯示營(yíng)養(yǎng)信息會(huì)影響他們的購買決策。

    雖然大多數(shù)快餐門店都已逐漸開始在菜單上展示營(yíng)養(yǎng)信息，但這需要耗費(fèi)大量的人力和物力。

    菜單板造就不凡

    在美國(guó)，根據(jù)法律，快餐食品需要提供易于理解的營(yíng)養(yǎng)信息，而這一改變需在2017年5月5日之前完成。英國(guó)和其他歐洲國(guó)家也有類似的法規(guī)。

    然而，鑒于45%的快餐顧客仍在努力做出健康的飲食決策，顯然存在一個(gè)“死角”，顧客無法得到信息。

    數(shù)字菜單板代表了快餐行業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，可以引導(dǎo)客戶采取更健康的飲食選擇，且成本低，無需重新打印整個(gè)菜單。

    為了避免偏見，驅(qū)動(dòng)器上的數(shù)字菜單板不是滿足營(yíng)養(yǎng)信息規(guī)定的唯一解決方案。然而，它們是最有效的。同樣地，在驅(qū)動(dòng)器上進(jìn)行數(shù)字化也為業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)方面增添了新的動(dòng)力。56iq數(shù)字標(biāo)牌擁有強(qiáng)大的系統(tǒng)功能和豐富的智能互動(dòng)應(yīng)用，在菜單板領(lǐng)域有著不凡的表現(xiàn)，并在漢堡王等知名快餐連鎖品牌廣泛安裝應(yīng)用。

    數(shù)字菜單不同之處在于營(yíng)養(yǎng)信息的清晰顯示。這里有一些數(shù)字驅(qū)動(dòng)菜單板的操作優(yōu)勢(shì)：

    ●可以用醒目的顯示屏上傳新的菜單項(xiàng)。爭(zhēng)奪顧客注意力的競(jìng)爭(zhēng)非常普遍而瀏覽菜單最好的辦法就是用數(shù)碼視頻展示食物。此外，采用全高清視頻來呈現(xiàn)熱氣騰騰的食物，應(yīng)該是刺激食欲的最佳方法了。

    ●數(shù)字菜單板很方便。而你也厭倦了無休止地印刷海報(bào)吧？那么，此舉便可助你節(jié)省時(shí)間、人力成本。還可以同時(shí)更新所有菜單板的內(nèi)容展示。

    ●你會(huì)逐漸適應(yīng)菜單變化的。通過數(shù)字模式控制菜單，分別在一日三餐時(shí)進(jìn)行展示內(nèi)容的切換。

    ●改善用戶體驗(yàn)。只要展示了有吸引力的內(nèi)容，那么，就可以有效減少用戶的預(yù)計(jì)等待時(shí)間，還有可能推動(dòng)銷售增長(zhǎng)。

    ●創(chuàng)建一致性。從視覺的角度來看，數(shù)字標(biāo)牌顯示可以保持一致性。顯示器是及時(shí)和最新的，而靜態(tài)海報(bào)需要時(shí)間才能建立或只是簡(jiǎn)單地保留在儲(chǔ)藏室。

    ●何時(shí)菜單不再是菜單？在發(fā)生緊急情況時(shí)，菜單板還能搖身一變，成為應(yīng)急出口引導(dǎo)系統(tǒng)或信息板。

    ●娛樂。使用數(shù)字菜單來娛樂用戶，減少預(yù)感知上的等待時(shí)間。投入一些促銷活動(dòng)和美味的菜單項(xiàng)目，以促進(jìn)銷售，鼓勵(lì)用戶二次到訪。

    ●增設(shè)的工作人員。讓得來速車道數(shù)字菜單板為你工作。它們雖然沉默，但會(huì)尋求任何可以促進(jìn)銷售的途徑。

    ●保護(hù)地球和節(jié)約成本。相比海報(bào)，數(shù)字顯得更環(huán)保、更劃算。

    若領(lǐng)悟以上要素，極有可能在一年內(nèi)收回成本。