為切實貫徹全省加強“雙節”市場食品質量安全監管工作會議精神，石市昨日啟動食品安全消費、科學消費宣傳活動。市供銷合作總社、市商務局、市工商行政管理局在市政府新聞辦召開的新聞發布會上通報了確保全市人民群眾“雙節”食品安全的具體舉措。

    市商務局：

    網絡攝像監控定點屠宰廠

    雙節期間，市商務局將切實加大畜禽定點屠宰和酒類流通監管的力度，努力確保人民群眾吃上放心肉，喝上放心酒，為促進安全消費、打造食品安全放心城市作出貢獻。

    在畜禽定點屠宰管理方面，一是大力支持機械化、規模化、品牌化定點屠宰廠的做大做強，鼓勵現代化的大中型屠宰企業上規模、上水平，繼續嚴控定點屠宰廠（點）的數量，把我市生豬定點廠控制在目前的20家左右。二是繼續嚴格推行屠宰執法人員駐廠制度，24小時跟班作業，對生豬進廠直至肉品出廠的全過程實施跟蹤監管。在定點廠安裝網絡攝像監控設施，實行統一實時監控和管理，不經監控，不準生產經營。三是加強定點廠的基礎管理。建立完善定點廠生豬進廠驗收、宰前靜養、屠宰加工、肉品品質檢驗、無害化處理、統計臺賬和肉品質量可追溯等制度，規范企業生產行為。四是嚴厲打擊私屠濫宰行為。整合執法力量，開展聯合執法、異地執法和專項執法，對屠宰管理薄弱區域和私屠濫宰易發區域實行重點監控和重點整治。嚴厲打擊對生豬注水及有毒有害物質行為，嚴防私宰肉、注水肉、病害肉流入市場。同時，積極推進和實施牛羊雞定點屠宰的管理，爭取到2009年1月底前，完成第一批21家雞定點屠宰廠和1家牛羊定點屠宰廠的審查設置工作。到2010年底，完成全市60家牛羊雞定點屠宰廠審查設置工作，確保廣大市民群眾肉品的放心消費。

    在酒類流通管理方面，繼續加強酒類經營許可證管理，依法查處無證經營和持證單位違法違規經營行為，把好酒類商品市場準入關，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為，凈化酒類市場流通環境。

    市工商局：

    食品質量監測一樣不落

    為切實維護節日食品市場秩序和消費者的合法權益，保障節日市場繁榮穩定，市工商局將采取以下幾項措施：

    突出重點，集中開展節日食品市場專項執法檢查。以乳制品、生鮮肉、肉制品、水產品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等節日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品為重點品種，以城鄉結合部、農村、社區等人員密集區為重點區域，以商場、超市、批發市場和集貿市場等為重點場所，以小食雜店、小攤點等為重點對象，集中開展節日食品市場專項執法檢查。同時，將加大巡查力度，嚴厲查處經銷無QS標志食品，向食品中摻雜使假，經銷過期、變質、三無食品等違法行為。

    市工商局近期還將集中開展一次食品質量監測活動，抽取乳制品、生鮮肉、肉制品等各類食品80個批次，根據監測結果，及時發布消費警示和提示，引導科學合理消費。

    目前，全市流通環節已創建“食品規范經營示范店”1700多家。市工商局下一步將加大“食品規范經營示范店”的創建力度，力爭在最短的時間內達到一村至少一家示范店、一條街至少一家示范店的創建目標。   

    市工商局目前已建立起以12315申訴、舉報指揮系統為依托的消費維權網絡。廣大消費者的合法權益受到損害時，可通過現場投訴、撥打12315申訴舉報電話、編發短信、登陸銀河網12315博客，以及通過互聯網在線視頻等5種方式進行咨詢、申訴或舉報，市工商局將在最短的時間內予以辦結，確保事事有著落、件件有結果。

    市供銷社：

    徹底消除市場上的私鹽

    石市是碘缺乏病流行較重的地區。作為主管部門，近年來，市供銷合作總社嚴厲打擊私鹽販銷活動，確保合格碘鹽供應，使石市消除碘缺乏病工作實現了階段性目標，但是危及食鹽安全的隱患仍未徹底消除。市供銷社為此將把食鹽安全作為頭等大事，繼續加大工作力度，保障人民群眾的食鹽安全。尤其是在“雙節”來臨之際，將堅持不懈地加強市場監管，嚴厲打擊鹽業違法行為，確保人民群眾吃上放心碘鹽；廣泛開展安全消費、科學消費碘鹽宣傳教育，提升群眾自覺食用合格碘鹽意識，增強群眾自覺抵制私鹽的法制觀念。